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DOMAINE DE

GAZTELUR

LE CHEF ALEXANDRE SOULIER

à sélectionné avec le plus grand soin et dans une démarche Locavore et éco responsable
les produits qui composeront vos déclinaisons.
Tout au long de l’année notre potager fournit des fruits,
des légumes et des plantes aromatiques cuisinés dans le restaurant.

Service du Midi : de 12h00 à 14h00
Service du Soir : de 20h00 à 22h00
(heure de dernière prise de commande)
Ouvert du mardi au samedi (déjeuner et dîner)
Fermé dimanche et lundi
+33 5 59 23 04 06 | restaurant@gaztelur.com

LES DEJEUNERS

AU DOMAINE DE GAZTELUR

Déclinaison en 3 services

1 entrée au choix
1 plat au choix
1 dessert au choix
Mignardises
35€
(SERVI À L´ENSEMBLE DE LA TABLE LE MIDI)

LES FORMULES

AU DOMAINE DE GAZTELUR

FORMULE CONFIANCE

Déclinaison en 4 Services

ENTRÉE
POISSON
VIANDE
DESSERT
MIGNARDISES
75 € 
(SERVI À L´ENSEMBLE DE LA TABLE LE MIDI ET LE SOIR)

FORMULE DÉGUSTATION

Déclinaison en 7 Services

ENTRÉE
POISSON ET LÉGUMES
VIANDE
FROMAGE ET 2 DESSERTS
MIGNARDISES
105 €
(SERVI À L´ENSEMBLE DE LA TABLE UNIQUEMENT LE SOIR)

NOTRE CARTE DE SAISON

TOUTES NOS VIANDES SONT EN PROVENANCE DE FRANCE
(SERVI UNIQUEMENT LE SOIR)

NOTRE SELECTION DE VINS

VIN ROUGE

Crozes Hermitage, Domaine Christophe Curtat 2017 58€
Gevrey Chambertin, Domaine Faiveley 2014, 102€
Pauillac, Château Batailley 2011, 143€

VIN BLANC

Chablis, Billaud-Simon 2017, 55€
Pessac Leognan, Château Carbonnieux 2014, 106€
Pouilly Fumé, Didier Dagueneau, Pur Sang 2015, 235€

MENU DU

RÉVEILLON

Menu en 5 Services

servi le 31 Décembre 2019 à partir de 20h30
180€* par personne

* hors boissons

MENU DU

NOUVEL AN

Brunch Festif

servi le 1er Janvier 2019 de 12h00 à 16h00
70€* par personne
avec une coupe Mimosa (champagne – jus d’orange)