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  1. Atelier de Fleurs. Centre de Table d’Été

    12 juillet | 17:30 - 19:30
  2. Atelier de Fleurs. Centre de Table d’Été

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  3. Atelier de Fleurs. Centre de Table d’Été

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Projet Gaztelur

Ancienne maison du terroir
Gaztelur
Gaztelur, Entree

GAZTELUR

Cette ancienne maison de maître datant de 1401 a été nommée GAZTELUR, qui signifie « la maison sur l’eau » en basque. Situé dans le village d’Arcangues à 5mn de Biarritz et entouré d’une nature généreuse avec ses champs et ses montagnes, ce lieu incroyable mérite le détour. Les objets réunis au fil du temps par le nouveau maître des lieux, Javier de la Rica, donnent un cachet à chaque pièce: un mixte de mobilier vintage et moderne, entre le baroque et l’insolite, un voyage entre passé  et présent. La culture se trouve dans tous les coins et recoins, et si l’œil s’évade un instant par les fenêtres, le paysage champêtre qui s’offre à lui souligne un peu plus la féerie des lieux.

Gaztelur a été conçu par Javier de la Rica, tel un refuge dédié à sa famille et à ses amis, pour y contenir ses trésors provenant du monde entier. C’est la concrétisation d’un vieux rêve, communiquer sa passion des beaux objets et la partager.

Javier de la Rica choisit alors le Pays Basque, son pays natal auquel il voue une véritable reconnaissance, en créant ce lieu qui rend hommage à l’art de vivre et à la convivialité. Il souhaite transmettre un message d’espoir quant à la capacité humaine de créer, transformer pour laisser place à la sérénité et la paix de l’esprit.

Le projet Gaztelur voit ainsi le jour.

Sa jeune et créative fille, Marta de la Rica, architecte d’intérieur qui s’est occupée de repenser la distribution des pièces et créer une décoration propre à chaque espace,  souhaitait avant tout préserver le côté authentique et le charme originel de Gaztelur.

D’entrée votre regard est immédiatement attiré par une charmante boutique de fleurs, où sont exposés de magnifiques bouquets. En quelques heures vous découvrez le langage des plantes et des fleurs et la meilleure façon de les mettre en valeur par Mar Lopez, l’artiste du lieu.

Tout à côté, exposés dans une vitrine ouverte, des objets « sérénité » inédits sont proposés à la vente : bougies, parfums d’ambiance, savons artisanaux, friandises, lunettes, bougeoirs, céramique (une sélection pointue et réfléchie par le DA du projet) … Prenez possession d’ustensiles de jardinage, de superbes vases. Ainsi, emportez un peu de l’ambiance de Gaztelur chez vous!

Poursuivez et faites votre entrée dans le monde des gourmets ! Les murs tapissés de miroirs anciens et les luminaires  » constellaires « , faits sur mesure, apportent une douce lumière et décorent à merveille la salle du restaurant, « L’Atelier de Gaztelur », un des atouts de Gaztelur. Cet espace, donnant sur un parc immense avec vue imprenable sur la Rhune, vous offre la douce sensation d’être ailleurs. Tel un puits de lumière sur la cuisine, une fenêtre vitrée vous révèle le spectacle d’un ballet incessant orchestré par le chef Alexandre Bousquet et ses équipes ! Tels que dans une ruche, ils s’affairent pour donner vie à de belles assiettes gourmandes et raffinées. Et parce que chaque jour est unique, Alexandre Bousquet propose une carte éphémère et concocte chaque fois de nouvelles saveurs légères à déguster. Inspiré à la fois par la cuisine du sud-ouest, et les saveurs venues d’Extrême-Orient, ce chef ajoute à la magie des lieux le plaisir des papilles. Evidemment la carte des vins est à la hauteur de la table.

Ensuite montez aux étages car, dans ces murs patinés par le temps, GAZTELUR n’a de cesse de surprendre pour mieux séduire. Vous voilà dans un espace habillé de pierres et de grosses poutres apparentes, intégralement dédié à la lecture (avec une sélection mensuelle de magazines LIFESTYLE, MODE, ART, DECO et des livres choisis par l’éditeur Yvon Lambert).

Ne ratez pas davantage l’espace réservé aux tissus en provenance des 5 continents, un vrai tour du monde. Le plaisir de toucher les matières et de découvrir un pays par le biais de ses tissus colorés ou imprimés, de motifs exotiques!

Tel un comte de fées, ou plane une atmosphère familière, deux chambres aménagées avec un goût certain sont à disposition! L’une symbolise la féminité, pour accueillir une sélection d’objets et de meubles raffinés qui procurent une ambiance « so romantic ». L’autre se veut plus masculine, avec une mise en scène bien organisée. Laissez vous tenter, tout est à vendre!

A présent quittez les étages et redescendez au rez-de-chaussée pour découvrir, jouxtant et prolongeant la salle de restaurant, le jardin d’été, entièrement vitré tel une immense véranda. Les tables-miroir, toutes différentes les unes des autres, se glissent au milieu des piliers de la véranda. La végétation s’invite à l’intérieur avec ses plantes grimpantes, jusqu’à devenir un toit végétal. Les grandes portes vitrées, qui s’ouvrent ou se ferment sur l’immense parc au gré des saisons, offrent le spectacle grandiose de la campagne basque.

De cet écrin protecteur qui relève du sublime, la maison de maître Gaztelur tire noblesse et majesté. Il fallait donc en confier le soin à un paysagiste, maître en la matière. Olivier Riols, conscient de la tâche, a relevé le défi. Entre ses mains, telle une œuvre d’art, les plantes et fleurs ont pris place dans un parc qui s’étend sur 3 hectares. A cela, vient prendre place le potager à la française qu’il a créé, où le chef du restaurant, vient faire cueillette pour ses recettes. Quant à la serre située à proximité du potager, y seront plantés tout ce qui est semences, bulbes et plantes…ainsi tout est harmonie.

Enfin, s’il fallait un dénominateur commun à tout ce qui fait Gaztelur, on l’a trouvé en la personne d´Olivier Granet. Ce jeune directeur artistique œuvre à Gaztelur depuis le début du projet en véritable chef d’orchestre. Perfectionniste dans l’âme, il organise la vie, la décoration et l’ambiance de cette maison extraordinaire. Cultivant la bonne humeur, car elle est contagieuse pour les équipes et les clients, il a avant tout la volonté lors de votre venue à Gaztelur, de vous faire vivre un moment  unique.

Entree
Fleuriste
Gaztelur
Salon
Jardin Potager
Entrée Restaurant, Gaztelur
Salon